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山里一摘一筐,农村娃儿时当零食,如今农民大量种植,常用来酿酒

发布日期:2020-07-27 01:58   来源:未知   阅读:

野果一直是农村生活中常见的食物。很多农村人都吃过,一是为了满足他们的欲望,二是为了满足他们的饥饿。随着生活条件越来越好,一些野生水果被淘汰了,以至于没有人关心它们。然而,一些野生水果已经转变成具有自身优良价值的特殊水果,许多农民在栽培中有朋友。比较有名的有桑椹、蔷薇、钙果、覆盆子等,它们不仅营养可口,而且在市场上很受欢迎。他们还开发了多种产品,如桑椹果酱、桑椹酒、罗莎酒、罗莎饮料等。

然而,虽然有些野生水果被种植,它们并不出名,甚至很多人都没有听说过。现在我来介绍这样一种野生水果。过去,我在山里挑篮子的时候,小时候在农村当零食。现在农民种了很多野生水果,这些水果常被用来酿酒。

说到这种野果,很多人可能听不到它的名字,但许多在农村长大的朋友,小时候一定吃过。它是"山葡萄"。

山葡萄是一种野生木本藤本植物,隶属于山葡萄属。它广泛分布于我国,主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山东、安徽、浙江、湖北、湖南等省,多生长在农村山坡、山谷林或灌木林中。

与市场上常见的水果"葡萄"相比,山葡萄个头不大,但却深受许多农民特别是农村孩子的喜爱。

过去,农村的生活条件不好。吃水果不容易。为了满足他们的食欲,很多农民朋友和农村孩子都会到野外采摘野果吃,而这种山葡萄是他们夏天常吃的一种野果。

七八月份,山葡萄总是零零碎碎地生长,枝桠和芽上都长满了山葡萄。每次去摘的时候,他们都会挑一个篮子,拿回家洗,然后就可以直接吃了。

因为它个头小,一次能吃几个,但很少有人敢这样吃,因为山葡萄的味道不甜,有的略带酸味,但在过去,它也是一种难得的好东西,所以很多农村孩子小时候都把它当零食吃。

山葡萄除了可以食用外,还可以用来酿酒。相信很多朋友都听说过"葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。"这首诗,这里的葡萄酒是指用葡萄酿制的葡萄酒。可见,葡萄在中国已经使用了很长时间。

很多人认为酿酒用的葡萄是我们通常吃的水果葡萄。事实上,他们不是。葡萄酒的主要原料实际上是"山葡萄"。山葡萄看似小,但果肉饱满,汁液丰富,口感酸甜,非常适合酿酒,所以早在古代,人们就开始用它来酿酒。

随着葡萄酒越来越受欢迎,山葡萄也从野生变成了农民种植的一种葡萄品种。但除了住在农村的朋友,他们中的许多人还没有吃过山葡萄。首先,山葡萄由于口感小、酸味重,市场竞争力不强。其次,山葡萄是我国最重要的葡萄酒原料之一,经常被用来酿酒。因此,市场上基本没有山葡萄。

亲爱的朋友们,你小时候吃过山葡萄吗?欢迎留言,说说你的想法!